Soyana Nama Bio Gersten-Miso 250g
CHF 8.70
Soyana Nama Bio Gersten-Miso 250g
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nSoyana Nama Bio Gersten-Miso 250g – unpasteurisiert
Soyana Nama Bio Gersten-Miso 250g
Unpasteurisiertes Bio Gersten-Miso von Soyana. Nama bedeutet höchste Qualität nach tradionellen japanischen Herstellungsmethoden. Bei der Herstellung dieses Miso werden die Sojabohnen gekocht und anschliessend 2 Jahre in Holzfässern fermentiert. Bei der Vergärung werden Nährstoffe freigesetzt und für die Darmflora förderliche, probiotische Bakterien gebildet, je Gramm enthält es mehrere Millionen Bakterien. Zudem enthält es sehr viele Enzyme, die für die Verdauung förderlich sind. Auf die übliche Konservierung durch Pasteurisierung wird verzichtet. 250 g reichen für ca. 41 Portionen à 6 g/1 TL.
Zutaten
Gerstenkörner*, ganze Soyabohnen*, Bergquellwasser, Koji (Aspergillus oryzae), Meersalz. *aus kontrolliertem BioAnbau.
Verwendung Nama Bio Gersten-Miso
Für Saucen, Salate, Suppen, grüne Shakes, Sushi, Dipps und Brotaufstrich.
Tipp: Espressolöffel Miso in ein grünes Salatblatt einrollen und die Geschmacksentfaltung im Mund genissen.
Nährwerte Bio Gersten-Miso pro 100g
-Energie: 598kj / 143kcal
– Fett: 5g
– davon gesättigte Fettsäuren 1g
– Kohlenhydrate 9.1g
– davon Zucker 4.8g
– Ballaststoffe 6.7g
– Eiweiss 12.7g
– Salz 10.37g
– Enthält Gluten.
– Cholesterin frei.
– Allergene: Soya, Gerste.
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